nb-NOen-US

Prisliste - Elg, rein og hjort

Prisliste detalj inkl. mva. Gjeldende priser fra dato 01.09.16
Tabellen er inkludert med en kalkulator slik at du enkelt har en økonomisk oversikt over hva du vil bestille.
Vi tar forbehold om en vis ± toleranse på vekt pga. deling, størrelse på dyret med mer.
Kalkulert pris på dette skjema vil derfor kun være veiledende i forhold til pris på faktisk leverte varer.

ELG - REIN - HJORT

Ant.
kg.
Elg
kr./kg.
Ant.
kg.
Rein
kr./kg.
Ant.
kg.
Hjort
kr./kg.
Sum
► Forbrukerpakning I
- Ferdig delt/merket. Kartong á ca. 35 kg.
- Litt av hvert fra skrotten - med ben.
► Forbrukerpakning II - benfri
- Ferdig delt/merket. Kartong á ca. 25-30 kg.
- Benfri med unntak av suppekjøttet.
► Surret stek - pakket
► Indrefilet - pakket
Renskåret fra benet på filétkammen.
Egner seg utmerket helstekt og som biffer.
► Ytrefiltet - pakket
Renskåret fra benet på filét- og kotelettkam.
Ypperlig helstekt, som biffer og roastbiff.
► Entrecote - pakket
Med ben som kamstek eller skåret til koteletter.
Uten ben til roasbiff eller biff.
► Mørbrad biff - pakket
Egnet til stek, biff, roastbiff, gryteretter,

fondue ol..

► Flatbiff - >pakket
Egnet til biff, roastbiff, gryteretter og fondue.
► Kokt viltkraft 
► Bankekjøtt - pakket
Til bankebiff, stek, gryteretter og rullader.
► Grytekjøtt/lapskaus/
  ternet- pakket
► Karbonadedeig (á ca. 5 kg)
      Pakke à ca 1 kg/kr.179,-pr.kg.
► Karbonader stekt for hånd (grov type)
     uten kunstige tilsetninger - 2,5 kg
     Pakke à ca 0.8 kg/kr.189,-pr.kg.
► Speket elgehjerte (einerøkt)
► Elgkjøttkaker ca 5kg
► Kotelettkam hel
► Koteletter
► Høyrygg
Velegnet til gryte- og sausekjøtt, lapskaus,
ferskt kjøtt og suppe, og lettsaltet kjøtt.
► Bog i skiver
► Bibringe
► Skank
► Skav pakn. à 0.4 kg.
► Helt lår - på forespørsel 239,00

TIL SAMMEN



Bestilling og ytterligere informasjon via telefon 61 16 33 13,
faks 61 16 46 20. Kontant betaling. Vi er utstyrt med betalingsterminal.

Sist oppdatert: 01.09.2016

TIL VÅRE KUNDER

Bestilling/info via tlf./faks.
61 16 33 13 - 61 16 46 20

 Utlevering LILLEHAMMER:
Strandtorget P-plass, CC
 Utlevering OSLO - omegn:


Olavsgård Skedsmo
Nebbenes veikro nye, sydg. retning
Kadettangen Sandvika

Bestillinger mottas fortløpende. Utkjøring av varer skjer fra november og fram til jul. (Ellers etter avtale)


Hvilke retter kan du lage av de ulike stykningsdelene?
 
Se info her ...


Vilt og vin i kombinasjon er i hovedsak et spørsmål om å sammenstille to former for intensitet.
Alces alces, art av hjortefamilien, Norges største landpattedyr. Skulderhøyde over 2 m, vekt opptil ca. 750 kg; kort kropp på høye bein. Pelsen mørk grå- el. svartbrun. Bare hannen har gevir. Lever i skogen og ernærer seg av løv, kvister og urter. Drektighetstid ca. ni måneder; en el. to kalver fødes i mai - juni. Finnes i skogstrakter over hele Norge, enkelte deler av Vestlandet, Nordland, Troms og Finnmark. Jakttid litt varierende fra landsdel til landsdel, som regel rundt 27 dager i tiden 10/9 - 15/1.

Rangifer tarandus, drøvtygger som tilhører hjortefamilien. Kroppslengde opptil 220 cm, boghøyde opptil 125 cm. Ryggen og sidene er vanligvis gråbrune. Lysere farge om vinteren. Begge kjønn har gevir, felles hvert år. Paring i september—oktober, og kalven fødes i mai. I Norge, foruten på Svalbard, finnes den nå bare i sør, bl.a. Hardangervidda, Dovrefjell og Rondane. Tamrein holdes både i Sør- og Nord-Norge.

Cervus elaphus finnes i Europa, Asia og N-Amerika. Forekommer langs hele kysten sør for Trondheimsfjorden. Store stammer finnes i Grytdalen og på Hitra. N for Trondheimsfjorden finnes h. i Ytre Namdalen. Er også vanlig mange steder på Østlandet. Hannen, kronhjort, kan ha en slaktevekt på opptil 180 kg, dvs. over 270 kg levende vekt.